Cuốn Sách "Lương Thực, Thực Phẩm Trong Phòng Chống Các Bệnh Tim Mạch" giới thiệu tới bạn đọc các món ăn, cũng như các lương thực, thực phẩm có lợi cho hệ tim mạch.

Các bệnh của hệ tim mạch là các bệnh nguy hiểm và tỷ lệ tử vong đứng hàng đầu trong các bệnh trên thế giới và nước ta. Mặc dù hiện nay việc nghiên cứu điều trị Tây y đã có nhiều tiến bộ, kể cả biện pháp gen cho bệnh tim mạch. Ngày nay, trong điều trị các bệnh này người ta kết hợp cả điều trị y học hiện đại và y học cổ truyền. Những nǎm gần đây, các y gia Trung Quốc qua nghiên cứu điều trị bệnh tim mạch bằng các hoạt chất tự nhiên từ thảo dược đã đạt được những thành tựu to lớn.