Giun rất dễ nuôi, từ đồng bằng đến miền núi đều có thể nuôi được. Mặc dù thức ăn cho vật nuôi rất đa dạng, nhưng con giun lại là thức ăn đặc sản của chúng, nhất là đối với những người chuyên câu cá, con giun không thể thiếu khi làm mồi câu hấp dẫn. Đối với người nông dân Việt Nam, con giun chỉ được quan tâm dùng làm thức ăn cho vật nuôi nhưng ở các nước tiên tiến thì con giun lại còn được chế biến làm thức ăn cho người: Ở Italia giun được dùng chế biến paté, ở Nhật Bản bột giun được đưa vào bánh qui, ở Australia người ta ăn giun với món ốp lếp, ở Hàn Quốc lại phổ biến với món cháo giun đất,... (theo Nguyễn Lân Hùng). Ngoài ra, da của giun đất luôn trơn bóng nên có thể chế mỹ phẩm làm bóng đẹp da cho phụ nữ,...

Để giúp người chăn nuôi có thêm tài liệu tham khảo về gây nuôi giun làm thức ăn cho vật nuôi, chúng tôi biên soạn cuốn “Kỹ thuật nuôi giun đất làm thức ăn cho vật nuôi”. Cuốn sách đề cập đến đặc điểm của giun đất; thức ăn cho giun, kỹ thuật nuôi giun, cách thu hoạch và chế biến giun.

Xin trân trọng giới thiệu cuốn sách với bà con nông dân cả nước!

Tác giả